냉장고만 열면 늘 자리 하던 김치. 하지만 타향 생활을 하다보면 사 먹어야 하는 김치가 때로는 맛이 없게 느껴지기도 합니다. 그러다가 만들게 되어 종종 만들게 된 김치. 생각보다 쉽게 만들 수 있지만 배추의 경우 절이는 시간이 제법 길기에.... 주로 무를 사다가 깍두기 정도는 뚝딱! 하지만 만들어 보면 정말 쉽게 만들 수 있는 비건, 채식 김치. 어떻게 만들까요? 주재료 절인배추, 무, 양파, 배, 생강, 마늘, 실파. 고춧가루, 소금. 만드는 방법. 1. 무와 배추는 잘 절여줍니다. 2. 양념을 만들기 위해서는 믹서기를 이용해서 배, 마늘, 생강, 양파를 넣고 갈아 준 후 그릇에 옮겨 고춧가루를 넣고 섞어 줍니다. 3. 절인 배추와 무에 만들어 놓은 양념과 썬 파를 넣고 잘 버무리면 끝. 4. 버무린..
