가라아게, 카라아게. 정말 뭐라고 부르는게 정확한 명칭인지는 모르겠으나. 며칠 전 유툽을 보다보니~ 재일교포분 유투브~ 유우키의 일본이야기에서 이상적인 가라아게 카라아게 레시피를 선보인 것을 보았다. 일식당에 가면 늘 시키는 가라아게~ 대략~ 3조각? 5조각 사이를 오가는데, 에피타이저로 나오긴 하지만 가격이 만만치 않다. ;;;; 그래서 그런지 가라아게에 대한 많은 정보들을 쉽게 인터넷을 통해 접할 수 있지만 현지에서, 요식업에서 일을 하고 있는 분이니까 믿을 만한 레시피지 않을까? ㅎㅎㅎㅎ 아~ 가라아게!! 카라아게~ 주말을 맞이하여~ 유우키님의 레시피를 따라하며 가라아게, 카라아게를 만들어 보았다. 재료 닭 600g(순살기준), 간장 30ml, 정종30ml, 간 마늘 적당히, 간 생강 적당히, 밀가..
