여름이면 가벼우면서도 아삭 거리는 식감이 식욕을 자극하는 그런 음식이 많은 것 같다. 수박만 보아도 아삭아삭 거리며 과습이 팡팡 거리고, 참외도 그렇고... 여름 대표 김치하면 열무김치인데, ㅎㅎ 열무.. 한인마트에만 파니까 패스하고~ 오이소박이도 해 보았지만, 이상하게도 오이소박이를 만들면 빨리 물러져서 익기도 전에 먹어치워야 하는 부담감이 있고. 그래서 만들어 본 것이 할라피뇨 할라페뇨 김치다. 할라피뇨 김치는 여름 김치로 추천해도 손색없을 만큼 만들기 쉽다. 풀을 쑤거나 그럴 필요 없이 믹서기로 모조리 갈아서 양념을 만들면 끝이니까.... 정말 쉽게 쉽게 만들 수 있다. 주재료: 할라피뇨, 무, 양파, 부추 양념재료: 배, 양파, 마늘, 생강, 고춧가루, 매실액, 소금 스텝 1. 할리피뇨는 흐르는 ..