두부는 생각해 보면 주연이 되는 경우가 거의 없는데요. 밥반찬으로 두부조림일 경우에는 주인공이나 보통은 음식의 주연급 조연으로 활약하는 게 두부이지 않을까 생각해요. 맛도 좋으면서 가격까지 착한 두부. 이번 포스팅에서는 두부로 빵 없이 바게트 없이 브루스케타를 만들어 보려고 합니다. 브루스케타는 핑거푸드, 파티 음식으로 정말 각광 받는 음식이지 않을까 하는데요. 두부로 탄수화물을 대체해서 먹을 수 있는 두부 브루스케타는 어떻게 만들까요!? 재료 두부 한 모, 토마토 한 개 반 (크기에 따라 준비해 주세요. 방울토마토가 있으시다면 이걸 사용해도 무방) 바질 잎 10장? 없으면 생략, 깻잎 있으면 깻잎도 괜찮음. 크림치즈(꾸덕한 그릭 요거트로 대체 가능) 발사믹 식초(없으면 집에 있는 식초) 발사믹 글레이즈..