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장모 닥스훈트 나무와 휴먼 이야기.

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닭개장 간편하게 끓여 보기~ 개운함 한국인에게 있어 국물요리는 친숙한 음식이자, 밥 상에서 빠져서는 안 될 중요한 음식이지 않을까 하는데요. 개장국.어원을 찾아보니... 멍멍탕이었네요. 그러다가 소고기 또는 닭을 넣어서 끓인 음식으로 앞에 육개장, 닭개장으로 어떤 고기를 넣었는지 붙였다고 하는데...ㅎㅎㅎ 아무튼, 코스트코 갔다가 6팩 묶음으로 파는 닭 허벅지 살을 사 와서;;;; 며칠 닭만 먹고 있는 느낌적인 느낌. 그러다가 불현듯, 닭개장이 생각나서 끓여 보았습니다. 재료닭허벅지살 세 덩이다진마늘과 생강, 국간장, 고운고춧가루, 굵은 고춧가루. 후주.맛술 또는 정종.매실액 밥수저로 한 수저 사용한듯. 양배추, 파. 1. 닭손질하기.우선, 닭을 손질했습니다. 혹자는 닭을 안 씼어도 된다 하였지만 그냥 한 번 물로 헹군다음에.. 공감수 1 댓글수 2 2025. 4. 21.
새해 맞이 채식만두와 만둣국 새해가 밝았다. 새해에 먹기 위해서 지난 연말에 만들어 본 만두. 채식만두다. 고기 대신에 채소를 가득 넣었다. 두부를 잘 으깨서~ 고기처럼 뭉칠 수 있게 했고, ㅎㅎ만두피는 그냥 사다가. ㅎㅎㅎ 이렇게 만둣국 용과 군만두 용으로 만들었다. ㅋㅋㅋ왕만두 피라고 해서 별로 안 크네 했는데, 직접 만들고 보니까 제법 크기가 크다. ㅎㅎ 찜기에서 만두를 쪄 보았다. 찜기가 작은 거라 딱 다섯개 넣으니까 딱! 맞음. ㅋㅋㅋ 아무튼~ 이렇게 만두를 잘쪄서 냉동고에 잘 얼려 주었고...ㅎㅎㅎ 1월 1일을 맞이하여~ 새해 첫 음식으로 떡 만둣국을 끓여 보았다. ㅎㅎㅎ육수는 내기 힘드니까 시판용 농축 액으로 ㅎㅎㅎ 고명으로 다진 쪽파와 김가루를 첨가해서 좀 더 고순맛을 추가해 보았다. 떡이 시판용이라서 금방 .. 공감수 1 댓글수 2 2025. 1. 4.
족발 이것 하나 있으면 향신료 걱정 끝~ 미국서도 쉽게 집에서~ 한국에서도 집에서 쉽게 족발~ㅎㅎ 최애 음식이긴 하지만, 이게 또 만들어 먹기 귀찮음. 시간이 너무 오래 걸린다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ근데 또 막상 사 먹으려고 하면, 그 가격이 아깝다. 그리고 생각만치 맛있지도 않은데, 그냥 시간 아낀다는 의미로 먹긴 하지만 그래도~ 집에서 만든 것만큼의 맛이 나지 않아서 ㅎㅎㅎㅎ 지난 번에 홀푸드에 갔더니 냉동 절단 족발을 팔았다. 이게 복불복이긴 한데, 있을 때도 있고, 없을 때도 있고. ㅎㅎㅎ학센 해 먹는 다고 하면 주려나.. 아무튼~ 족발은 핏물부터 빼야 하는게 일이긴 하다. 통족일 경우 하루 정도 빼는데, 절단 족발이라서 그냥 반나절 빼고선 흐르는 물에 쓱쓱~ 헹궜다. 좀 더 깔끔하게 만들라 치면, 뜨거운 물에 한 번 초벌 삶은 후에 선지들을 씻으면 좋긴 하지만 번거롭다. 들어가는 것은.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 11. 20.
별거 없지만 괜찮은 파티 음식!? 이제 연말로 가고 있어서 홈파티 또는 혼술.. 또는 집에서 가볍게 한 잔 하는 사람들이 많이 늘 거라고 생각이 든다. ㅎㅎㅎ 이것은 그냥 로메인 위에 달걀샌드위치 해 먹고 남은 계란들로 꾸며보았다. 야식으로 먹은 거긴 한데, ㅎㅎㅎ 빵을 먹지 않았다는 점에서 훌륭한 점수를 줄 수 있지만. ㅋㅋㅋㅋ 저!! 계란들이 입고 있는 마요네스~~~~~~~ 로메인의 색은 초록빛을 머금고 있어서 청량하고, 으깨진 달걀과 마요네스의 조화로 노란빛에 쩌 빠알간 파프리카 가루로 마무리를 했더니~ 제법 그럴싸 해 보임. ㅎㅎㅎ 이런건 뭐라해야하나... 로메인 위에 올린 에그마요~라고 함 되겠네. 암튼... 이거 파티음식으로 제법 괜츈할 것 같다. 핑거푸드 느낌으로 한 입에 쏵~ 먹어도...로메인의 아사삭한 식감과 보드라운 .. 공감수 1 댓글수 2 2024. 11. 9.
트레이더조 티라미슈~ 드디어 울동네 트레이더 조에도 등장하셨다. 릴스에서 돌아댕기더니~ㅎㅎㅎ 그래서 또 줍줍! 확실히 트레더조는 직원들이 물건 진열할 때 가는게 가장 좋은 것인가!!!!!?아무튼!!! 아!~~~~ 상온에 두고 해동해서 먹던가, 아님 냉장고에 넣어서 적당히 해동시킨 다음에 먹는 것이 확실히~ 밑바닥에 깔린 빵과 에스프레소를 먹을 수 있다. ㅎㅎㅎㅎ 냉동실에서 바로 꺼내서 그냥 먹었더니~ ㅋㅋ 위에 크림 부분은 아이스크림처럼 떠 먹을 수 있었는데, 밑에 빵은.... 아! 수저가 안들어 간다!!!!!!! 그래도~ 위에 크림은 적당히 달아서 밑에 에스프레소에 적셔진 빵이랑 먹음 딱 일 것 같은데...ㅎㅎ 실패! 하나 남은 건 냉장고로 옮겨서 노골하게 해동된 다음에 먹어야겠다! 그래도 두 팩 담겨있고, 저렇게 개별.. 공감수 1 댓글수 2 2024. 11. 8.
홍야짜장 짜장에 무슨 짓을 한 거야 도대체? ㅎㅎㅎㅎ 지난번 홍야볶음 짜장이었나?삼선짜장이었나 이걸 사 먹고 반해서 이번에는 일반짜장을 사 먹어보았다. 가장 기본적인 맛은 어떨 것인가에 대한 의문!!!! 조리방법은 볶음짜장에 비해서 훨씬 단조롭다. 물을 끓일 때 소스봉지를 넣고 데우면 되고, 면도 이미 삶아졌기 때문에 잘 해동해서 살짝만 더 끓여주면 탱글탱글한 면을 얻을 수 있다. ㅎㅎㅎㅎ 1인 칼로리가 1770 칼로린데, 이게 맞나? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 아님 2로 나눠야 하나?ㅋㅋㅋ짜장에 도대체 무슨 짓을 했길래. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ지난번 볶음짜장보다 칼로리가 높은데... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이거는 아침에 먹어야 할 것 같다. 그래야 열량 다 소비 할 듯. ㅎㅎㅎㅎㅎ그리고 다시 보니 ㅋㅋㅋㅋ 나트륨도 높구나.. 근데 냉동식품이라 그런지 이연복의 해물짬뽕도 .. 공감수 3 댓글수 8 2024. 11. 3.
냉동 짜장면에서도 이런 맛이! 홍야 볶음 간짜장 내돈내산 후기~ 한인마트에서 줍줍한 홍야 볶음짜장. 원래는 이런 냉동식품에 대한 편견이 있언쓴데, ㅎㅎㅎㅎ 이연복의 짬뽕을 사서 먹어 본 이후로~ 괜찮다는 생각이 들어서 이번에는 짜장면에 도전해 보았다. 이연복의 해물짬뽕 옆에 나란히~ 누워있던 홍야 볶음간짜장!!! 조리 방법은 이렇다. 면은 이미 조리 된 후에 냉동했기 때문에 짧게 30초만 삶아 주면 된다. ㅎㅎㅎㅎㅎ 삶은 면은 이렇다. ㅎㅎ짜장면 소스를 안 찍었는데, 짜장면 소스는 팬을 달군후에 약간의 기름을 넣고 볶으면된다. ㅎㅎㅎ 좋았던 점은 소스를 비닐 팩에서 뺄 때 잘 나왔던 점. 암튼 소스의 양을 좀 보고 싶어서 면을 넣고 볶지는 않고 이렇게 위에 얹어서 짜장면 배달 온 것 처럼 꾸며 보았다. 원래는 옛날에 메추리 알도 넣어주고, 오이 혹은 콘.. 공감수 4 댓글수 7 2024. 9. 13.
미국 코스트코 냉동 윙~ 간편하게 먹기 좋네. 코스트코에 새로운 윙이 나왔다. 에어프라이어 레디 크리스피 윙스~~ 원래 이거 말고 종종 검은색 봉지에 담겨 있는 애 샀었는데, 그게 좀 심각하게 짜기도 해서 ㅎㅎㅎ한 봉지사서 다 먹고 근처에도 안갔는데, 그 근처 윗박스에 요 신제품이 들어 있었다. 그래서 줍줍. 조리방법은 에어프라이어에 넣고 16~18분! 400화씨로!!!!!아니면 오븐에 넣고 하라는데, ㅎㅎㅎ 오븐은패스패스. 오!!!!! 이렇게 예쁜 다크브라운으로 잘 조리가 되었다. ㅎㅎㅎ 여기서 좀 파사삭 한 맛을 원하면 400 화씨로 해서 먹어도 되고, 350화씨로 한 20분 정도 해도 괜찮은 것 같다. 맛은 밑간에 양파가 많이 사용된 것 같은데, 생각보다 육질이 촉촉했다. 보통 에어프라이어에 조리하고 나면 수분감이 좀 날아 가는 것 .. 공감수 1 댓글수 2 2024. 9. 1.
이연복이 만들면 다르다!? 이연복의 해물짬뽕! 짬뽕집 매출 떨어지려나!? 요즘 해외에서도 한국풍의 중식이 유행이다. 가장 큰 것은 프란차이즈의 진출로 짜장면, 짬뽕을 먹는 외국인들의 피드 또는 쇼츠를 볼 수 있다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 아마도 짬뽕과 짜장면의 맛은 어린 시절 동네의 중국집으로부터 시작되지 않을까 생각한다. 그렇기 때문에 그 맛에 대한 기준은 아마도 동네 중국집 아저씨의 손에서 탄생한 그런 맛 들이지 않을까 하는데.ㅎㅎㅎ 어쨌든, 한인마트에 가니까~ 이연복의 해물짬뽕을 팔고 있었다! 한 팩에 9달러 얼마를 주고 샀다. 할인한 가격으로 한 팩에 12달런가. 그랬는데..ㅎㅎ 그래도 이연복의 네임밸류를 생각하면서~ㅎㅎㅎ 집어 들었다! 왜냐!? 허투루 만들진 않았을 거란 생각에서 ㅎㅎㅎ이름에 사진까지 걸었으니!!!! 뒷면에는 각종 정보들이 적혀있다. 가장 중요한 것은 조리 방.. 공감수 7 댓글수 10 2024. 8. 30.
트레이더조 누들누들~ 차오미엔 같은 맛!? 트레이더조에서 라면은 거의 안 사 먹는 편이지만~ㅎㅎㅎ 제품팩의 붉은 불꽃모양에 현혹이 되어서 한 번 사 보았다. 매운 갈릭참깨소스라니~ 대략적인 맛이 그려짐.ㅎㅎㅎ 면은 이렇게 꼬불꼬불 하고, 조리과정이 담겨있었다. ㅎㅎㅎ짜파게티를 얼마나 많이 끓였던가!?ㅎㅎ이런건 가볍게~~ㅎㅎㅎ 맛은 땅콩잼에 고추기름을 넣어 먹는 맛이다. 우선 그 소스는 뜯기 전에 땅콩잼 같은 고체와 참기름과 잘 섞어 줘야 한다. 손가락으로 주물주물 해주면 고체 양념이 참기름과 잘 섞여서 좀 부드러워 진다. ㅎㅎㅎㅎ 그래야 뜯었을 때 양념이 잘 나온다. 안그럼 참기름 따로, 양념 따로 ㅎㅎㅎ 그리고 고추기름을 붓고 잘 섞어서 먹음 괜찮다. 어쨌든~ 중국식당에서 차오미엔 시켜 먹는 것보다 그냥 이거 먹는 것도 나쁘지 않다는 생.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 8. 26.
삼종 전~ 동그랑땡 호박전 새송이 버섯 전! 지인의 임신축하 점심을 준비했다. 원래는 김밥을 먹으려고 했는데, 식단 관리 때문에 탄수화물을 제한적으로 섭취하고 있다고 하여서 뭘 만드나 하다가 급하게 메뉴를 변경해서 삼종전을 만들었다. 물론, 전에는 기름이 많이 들어 가기 때문에 최소한으로 기름 사용을 하는 것이 과건!ㅎㅎㅎㅎㅎ 우선~ 고기완자, 동그랑땡.동그랑땡은 트레이더조에서 파는 돼지고기 간것을 사서, 다진마늘, 소금, 후추, 다진 양파, 파, 당근을 넣고 잘 치댄 후에 겉 면에 튀김가루를 골고루 뭍혀주었다. 그리고 고기의 수분으로 하얀 튀김가루가 스며들었을 때, 계란 물에 잘 뭍힌 다음 후라이팬 중불에서 타지 않고 안 까지 익도록 구워주면 끝. 그다음 주키니~ 호박전!이거 역시 썬다음에 튀김가루 뭍히고, 수분으로 살짝 쿵 투명해 졌을 때 .. 공감수 0 댓글수 0 2024. 8. 17.
혼밥 쌉 가능 미분당 대학로점을 다녀왔지롱. 관광객 놀이를 하기로 마음을 먹고 성대 후문쪽에 숙소를 얻고선 저녁은 뭐 먹지 하고 검색을 하다가. 혼밥 가능 식당을 검색했더니 이곳저곳이 나왔는데.... 가장 가까운 곳 미분당이 눈에 들어왔다. 숙소 올 때 저건 뭐지? 술집인가 했는데, 유명 쌀국수집이었다니. 쌀국수를 좋아하는 나로선~ 홀로 밥을 먹을 수 있는 공간이구나 하고, 달려 갔다. ㅎㅎㅎㅎㅎ오후 영업을 시작하자마자 ㅋㅋ 키오스로 가니 한 분이 주문을 하고 있었다. ㅎㅎㅎ 나는 이날 두 번째 손님! 스지 쌀국수였나? 이거랑 새우튀김, 그리고 맥주 한 병. 키오스키로 주문을 하고 입구로 들어서니~ 안 쪽으로 앉으라고 해서 안쪽으로 들어옴. ㅎㅎㅎㅎㅎ 오오!!! 딱 좋아하니 일본식 술집의 ㄷ 자 형. 쌀국수와 맥주는 금방 나왔고, 튀김은 좀 .. 공감수 0 댓글수 0 2024. 7. 18.
트레이더조 바나나맛 푸딩 아이스크림( Trader Joe's Banana Pudding flavored ice cream) 나의 와일드블루베리 치즈케잌 아이스크림은 단종이 되었는지, 찾기가 힘들어진 찰나. 새로운 제품을 발견했다. 바나나 푸팅 맛 아이스크림~ 요게 먹으면 뚱땡이 바나나맛 우유와 흡사한 맛이다. 중간에 씹히는 푸딩과 저 시럽같은 것이 어우러져 있는데, 제법 맛이 있다. 칼로리가 높긴 하지만, 아이스크림은 이정도 하니까.ㅎㅎㅎ 종종~ 뚱땡이 바나나맛 우유 맛이 그리우시다면, 이거 괜츈한 대체재! 이걸로 밀크쉐이크 만들어 먹어도 맛있을 것 같다는 생각이 들었다. 공감수 0 댓글수 0 2024. 5. 29.
트레이더 조 신상 맛보기. Seafood Boil ㅋㅋㅋ 트래이더 조에서가서 줍줍한 신상. 시푸드 보일~ 오! 그냥 이탈리안 해물탕이라고 해야할까?ㅎㅎ어쨌든 냉동식품입니다. 냄비에 물 2/3 컵을 넣고, 내용물 넣고 끓이면 끝. 정말 조리 방법은 간단하고~ 내용물도 제법 튼실. 조개와 옥수수, 감자, 새우, 생선살이 들어가 있네요. 틸라피아라고 해서 검색해 보니 한국말로는 역돔이라고 하네요. 아무튼~ㅎㅎㅎ 이건 조리 과정인데, 뭔가 ㅋㅋㅋ 김이 서려서 오토 조정했더니 저 모양. ㅋㅋㅋ 맛은 제법 좋았습니다. 소시지가 매콤해서 그런지 칼칼 한 맛이 한국인들한테도 잘 맞을 거라는 생각이 들었고, 요기에 파스타 면을 삶아서 같이 먹어도 좋을 것 같다고 생각했어요. 이탈리아 맛도 나면서 타이맛도 나는 뭐 그런 맛. 해장으로는 좀 자극적일 것도 같은데,.. 공감수 1 댓글수 2 2024. 5. 28.
트레이더조(TRADER JOE'S) 드디어 김밥 득템함. 뒤늦은 후기. 아~ 초창기 나왔을 때 동네 트레이더스조에 가니~ 없다고.. 솔드아웃이라고 하는데... 한 번도 본 적은 없었다. 그렇게 몇 달이 흘렀나. 오~~ 별 생각없이 갔더니 있네! 그리고 총 네갠가 다섯개 남아 있었음. 그래서 그냥 하나만 우선 사와봤다. 먹었는데 별로면 안되니까. 조리방법은 쉽게 전자레인지에 돌리면 된다. 1200W 2분이라는데. 그리고 총 칼로리는 460인가? 라면 한 개 끓여 먹는 것보단 40칼로리 더 적은. 아무튼 뜨거운 김밥이다. ㅋㅋㅋ 전자레인지에 돌린 후에 잠시 식혀 보았다. 단면은 이렇다. 단무지랑, 시금친가... ㅋㅋ 그리고 두부. 유부를 조린 것 같은데. 요게 한국 어느 유명 김밥 집의 레시피 중 하나였던걸로. ㅎㅎㅎ 요게 좀 더 선명하고... 당근은 뒤로 가니까 있었다. ㅎㅎ.. 공감수 0 댓글수 2 2023. 11. 12.
수라상 소대창 순살 곱도리탕은 무슨 맛!? 역수출 해도 괜츈 할 듯. 수라상 소대창 순살 곱도리탕! 참~ 티비로만 보던 제품들이 업체들을 통해서 출시 되는 것을 보면, 수익에 대한 기대와 그 만큼의 수익이 있다는 말이지 않을까 싶은... ㅎㅎ 아무튼~ 한인마트에서 줍줍한 소대창 순살 곱도리탕. 냉동제품은 딱히~ 떡볶이 아닌 이상은 기대가 크지 않아서 잘 사 먹지 않았는데, 그냥 한 번 사 본...ㅋㅋ 가격이 16달러였나. ㅎㅎㅎ 이렇게 뒷 면에 조리 방법이 나와있는데, 이걸 또 안 따름. ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 그냥 꽁꽁 언 제품을 냄비에 넣고, 끓임.;;ㅋㅋㅋ 대충뭐 영양성분. ㅋㅋㅋ 조리 방법을 제대로 본 후 물 240ml를 넣어서 끓이라고 해서 좀 더 300ml를 넣고 끓임. 보통 냉동제품들은 간이 세기 때문에 매번 짠 느낌을 받아서 늘ㅋㅋㅋ 물을 좀 더 붓는 경향. 이렇게.. 공감수 1 댓글수 0 2023. 8. 15.
오뚜기~ 콩국수는 어떤맛일까? 단종 안 됐음. 한인마트에도 이렇게 신제품이 들어오다니. 그래서 한 번 줍줍해 보았다. 이렇게~ 조리방법이 나와있다. 냉수 200ML에 콩국수가루 분말스프를 넣고 잘~ 쉐킥하라고 나와있다. 그리고~ 면은 4분 조리! 원래는 이런거 잘 안지키는데, 조리방법으로 먹음 실패확률이 적기에~ 이렇게 만들어 보았다. 분말스프 역시 파랑스럽게~ 시원해 보인다. 먹기 전~ 더위를 날릴 수 있는 그런 느낌. 진하고 고소하다고 해서 내심 기대. ㅋㅋ 스팀피쳐에 물 200ML를 넣고 분말스프를 넣어~ ㅋㅋ 거품기로 잘 쉐킥. ㅋㅋㅋ 이러니 정말 손 쉽게 섞이는 구나. 그러고 살짝~ 맛을 보았는데, 간간한가? 했는데, 나중에 면과 섞음 간이 딱! 맞을 거란 생각을 하며!!! 면은 짜파게티면처럼 오동통하다! 오~ 자 그럼 끓는 물에 면을 넣고.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 7. 23.
트레이더 조 추천 아이스크림 오랜만에 트레이더조에서 발견한 아이스크림~ 요게 몇 달 간 없어졌다가 다시 나온듯 하다. 작년 무렵에 한 번 먹어보고 괜찮네 하고 사려고 하면 없어서 못 샀는데...ㅎㅎㅎ 아무튼~ 트레이더 조에서 아이스크림을 사고자 한다면 한 번 고려해 보면 좋은 상품. 와일드베리 치즈케잌ㅋ 아이스크림~~ㅎㅎㅎ 개인적으로 요 근래 먹었던 아이스크림 중에 젤 맛있었음 ㅎㅎㅎㅎ. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 10.
선도 못 넘는 맛. 미국 코스트코 실패기. 역시나 사지 말아야 했던 것인가. ㅋㅋㅋ 그냥 한 번 먹어 볼까 해서 샀는데, 역시나... 특히, 한국식이라고 붙으면 맛은 뭔가 예상하는 그런 맛이 아님. 그리고 저거 불고기 스타일이라기 보다... 음... 그냥 생강맛이 강한 그런 간장양념. 뭐 대충 하는 방법은 이렇게 나왔는데, 닭은 수비드로 부드러운 느낌이긴 했음. 그렇다고 뭔가 막~ 맛있는 느낌은 아니었음. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 이거 만든 사람이 케빈 같은데, 한국식이라기 보다 일본식 같음. 단맛에 생강맛이 강한 것이... 대충 조리가 다 되어서 데우기만 하면 될 줄 알았는데, 닭도 한 번 썰어야 했고, 양념 뿌려서 한 번 더~ 조리 과정이 필요했고, 뭐~ 5분 내로 해서 먹을 수 있게 해 놓긴 했지만 저 조리 방식대로 하면 별 맛 없는 선도 못 넘는 맛이.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 5. 31.
냉동 떡볶이~ 미로식당 국물떡볶이는 어떤맛? 으잉~ 한인마트에 갔는데, 안교수 떡볶이가 없어서 뭘 사나... 하다가 눈에 들어온 미로식당 떡볶이~ 요즘 냉동떡볶이 맛을 보는 재미가 있어서~ 아무튼 이렇게 미로식당 국물떡볶이를 줍줍해 왔다. 검색을 해 보니 미로식당은 홍대에 위치해 있는것으로~ 내기억에 홍대는 2009년 이후로 멈춰있다. 뭐 홍대를 가도 그 쪽 보다는 주로 성수나 합정이 좀 한적해서 선호했으니.. 요즘은 이곳도 정말 바글하겠지;;;ㅋㅋ 이렇게 조리법이 나와있다. 냉동떡볶이의 공통점은 고추양념, 어묵, 그리고 밀떡까지! ㅋㅋ 그냥 차이점은 양념장이 좀 더 짜거나 좀 더 달 거나, 단맛을 앞세운다거나, 매운맛을 앞세운다거나 하는 양념장 비율에 따라 다른맛이 나는 것 같긴한데~ 큰 카테고리 냉동떡볶이 안에서 비율차이라고 말하고 싶네. 아무.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 4. 3.
트레이더 조 줍줍 아이템. 콘립스~ (Trader Joe's Seasoned Corn Ribs) 트레이더 조에서 신상품이 나올 때 마다 도전을 해 보는데 기대치에 못 미치는 경우가 많은..;; 모르겠다. 그냥 입맛은 다 다르니까. ㅋㅋㅋ 어쨌든~ 옥수수를 좋아하는 나로서~ 이번에 새로나온 콘립은~ㅋㅋ 눈을 사로 잡았다. 옥수수를 먹기 좋은 크기로 사등분 해서 시즈닝을 한 것인데, 이걸 에이프라이어에 돌리면ㅋㅋ 군옥수수맛을 느낄 수 있다. 사온 날~ 얼른 이렇게 준비태세를 갖췄다. 저 하얀건 기름인데, 영양성분표에는 플랜티드 버터라고 써 있는데, 올리브오일, 코코넛버터, 해바라기 기름 뭐 이런..걸 섞었나 보다. 어쨌든 에어프라이어에서 스팀 사우나를 마치면 아래와 같이 변한다. ㅋㅋㅋ 노릇노릇 하게 구워지다 못 해 옆에는 좀 탔다. ㅎㅎ 온도 설정을 좀 높게 잡았나.. 조리방법대로 했는데 요리 됐다... 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 23.
호떡 쉽게 만들기~ 집에서도 만들어 보겠다는 의지. 지난주에 마트에 갔다가 피자나 만들어 먹을 생각으로 사다 두었던 생도우를 깜빡하고 있었다. 그리하여~ 만들게 된 호떡. 처음에는 이걸로 뭘 할까 하다가 지난번 냉동으로 먹었던 호떡이 생각이 나서 호떡을 만들어 보기 했다. 우선~ 집에 흑설탕이 있었고, 그리고 견과류가 있어서 견과류는 우선 믹서기에 넣고 갈고 흑설탕과 잘 섞어 두었다. 반죽은 숙성이 넘 잘 되어 있어서 비닐장갑을 끼고, 기름을 살짝 손에 펴 바른 다음에 반죽을 떼어내서 그 안에 흑설탕과 견과류 섞은 것을 잘 넣고, 프라이팬에 기름을 두르고 잘 지졌다. ㅎㅎㅎㅎ ㅋㅋㅋ 제법 그럴 싸한 호떡이었다. 요건 처음에 만든 것인데, 제법~ 훌륭! 아쉽게도 역시 기술적 능력이 부족해서 그런지 안에 넣을 소를 덜 들어가서 그런지 쮸루루룩~~ 흘러야 할 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 2. 9.
파김치를 만들어 보았다. 어릴 때 식탁에서 파김치를 본적이 거의 없는 걸로 보아서 우리집에서 파김치에 대한 선호도가 떨어졌던것 같다. 그래서 파김치에 대한 맛이 딱히 떠오르지 않는데, 한인마트에 갔는데, 파를 잘 다듬어서 한 팩으로 팔고 있어서 한 번 줍줍해 보았다. 그리고~ 한 번 도전해본 파김치. 이영자님의 레시피에서는 참치액을 넣어야 하는데, 참치액을 사서 얼마나 쓸까 하는 마음에 패스하고, 거기서 넣은 나머지는 다 넣고 그냥 믹서기에 갈았다. 그리고~ 청양고춧가루는 없으니 패스하고, 그냥 있는 걸로 쓱쓱 양념장을 만들어서 살짝 절인 파에 대충대충 발라서 이렇게 완성. ㅎㅎㅎㅎ 원래 끝을 잘 돌돌 말아서 예쁘게 담아야 하는데.. 그냥 꺾어서~ 저렇게 통에 맞게 담았다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 간도 안 보고 만들은~ 파김치. 나중에 짜왕.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 2. 7.
샌프란시스코 미션 로컬 현지인 맛집 Tio Chilo's Grill(티오 칠로스 그릴) 멕시칸 음식을 처음 접한 건 친구가 홍대에서 맛있는 부리또를 먹었다면서 데려간 곳이었다. 멕시칸 음식에 생소했던 나에게 멕시칸 음식은 뭔가 술집에서 먹는 간식 같은 안주 거리? 정도였다. 또한 CGV에서 먹은 치즈나초처럼~ 그냥 가볍게 먹는 음식으로만 생각되었다. 그래서 그런지 멕시칸 음식은 뭔가 먹고 나서도 허기진다는 느낌을 종종받아왔다. 그러다가 지인이 추천을 해 줘서 가 본 맛집, 샌프란시스코 미션에 위치한 티오 칠로스 그릴. 확실히 이곳은 로컬 맛집으로 대부분 식당에 있는 고객들을 보면 대부분~ 멕시코계 분들이 많았다. 식전 주를 시켰다. 이거 블러드메리 같은 거였는데. 토마토 주스와 모델로(맥주) 데낄라가 있었나? ㅎㅎㅎㅎ 내 취향은 아닌 걸로. 누가 먹길래 한 번 시켜 보았는데, 토맥은 좀.... 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 25.
새해는 떡국을 먹어야지! 떡국을 먹어야 하나 하던 찰나~ 트래더스조에서 사온 떡이 있어서 끓였다. 저번에 떡볶이로 해 먹었는데, 약간 딱딱한 느낌이 있어서 전날에 물에 불렸다. 그리고~ 끓여 본 떡국. 역시~ 요즘은 국물 낼 때에는 쉽게~ 육수 제품들이 많아서 그걸 사용했고, 떡이랑 계란 마늘을 넣어서 간을 하고 마무리로는 파! 저번에 만들어 놓은 김치와 호박전과 함께 먹었다. 후훗~ 이렇게 새해 첫날에 떡국을 먹은 후기! 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 24.
초간단 명란김밥 만들어보기~ 아~ 김밥은 먹고 싶고, 재료는 한정되어 있고, 다듬기도 귀찮고. 그래서 만들어 본 명란김밥. 재료는 간단하다. 찬밥과 김밥용 김, 단무지, 오이, 명란 두 줄. 그리고 계란지단.!! 아 그리고 밥이랑!!! 마지막으로 참기름! 우선 찬밥은 전자레인지에 돌리고 난 후 밥이랑과 잘 섞어 주고 식힘. 그리고 김 위에 밥을 펴고~ 계란지단과 명란, 오이, 단무지를 넣고 돌돌~ 말아 준다. 칼로 썬 다음에 먹음 끝! 앗! 한 줄은 마요를 넣고, 다른 한 줄은 넣지 않아 보았는데, 넣으나 안 넣으나 맛있음. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 공감수 0 댓글수 0 2022. 12. 15.
유동 왕꼬막으로 만든 꼬막비빔밥! 아 며칠전 절친들이 상암에서 맛난 것을 먹었다고 사진을 보내왔다. 하지만 이곳에는 없으니까~ 내가 만들어 먹는 수 밖에! 꼬막! 꼬막이라 함은 예전에 친구랑 벌교에서 먹었던 꼬막이 참 맛이 좋았드랬다. 그리고 벌교시장에서 먹은 국밥! 정말 3천원도 안 됐던 가격이었던것 같은데.... 하긴 그때가 2000년대 후반이었나.... 아무튼! 꼬막비빔밥을 만들어 보았다. 꼬막은 통조림으로 대체했다. ㅎㅎ 한인마트에서 줍줍한 유동 순살 왕꼬막! 손질이 다 되어 있어서 쉽게 그냥 양념장만 만들어서 하면 된다. 여기서 잠깐~ 캔에서 빼 낸 꼬막을 씻냐 마냐~ 그런 만들이 많은데, 그것은 개취! 해도 그만 안 해도 그만~ ㅋㅋㅋ 좀 달고 짠 게 싫으시다면 흐르는 물에 씻어도 상관없다. 채에~ 꼬막을 이렇게 담아 보았다... 공감수 0 댓글수 0 2022. 12. 14.
맛있는 돈까스로. 예전에 돈까스는 뭔가 특별한 날에 먹는 음식이었다. 경양식집. ㅎㅎㅎ 칼질 하는 날은 경양식집 가는 날이었다. 돈까스란 음식은 경양식집에서 먹을 수 있는 음식이었고, 지금처럼 쉽게 먹을 수 있는 음식이 아닌 것 같은... 아무튼. 오랜만에 돈까스가 먹고 싶긴 한데, 사다 먹는 것도 딱히 내가 원하는 맛이 아니어서 그냥 이렇게 만들어서 튀겨 보았다. 역시... 그냥 집에서 한 것은 집에서 한 맛이 있다. ㅎㅎㅎ 다만 귀찮을 뿐. 공감수 0 댓글수 0 2022. 12. 3.
후다닥 골뱅이 무침 냉장고를 털어서~새콤달콤해! 뭔가 새콤달콤한 무침이 먹고 싶었다. 그래서 뭘 먹을 까 하다가 지난번 한인마트에서 할인해서 사온 골뱅이 통조림이 있었는데, 잊고 있다가 생각나서 급하게 만들어 보았다. 이름하야~ 후다닥 골뱅이! 재료 골뱅이 1캔, 오이, 파채, 사과. 양념재료: 간장, 꿀 조금, 다진마늘, 식초, 고운고춧가루, 고춧가루, 후추, 소금, 참기름 재료는 정말 간단하게 냉장고에 있는 재료들로 만들었다. 오이도 채 썰기 싫어서 대충 썰었고, 집에 사과가 있길래 양파 썰기 귀찮아서 사과를 넣었다. 양파 썰기 귀찮은건 다듬기 귀찮아서일까? 아마도 봉지에 들어 있는 양파를 꺼내기 귀찮아서 ㅋㅋ 그런듯. 그리고 여기에 쪽파 세 줄기 채를 쳤다. 큰 볼에 골뱅이도 먹기 좋게 썰어 넣고, 준비한 재료를 먹기 좋은 크기로 썷어 넣는다. .. 공감수 0 댓글수 0 2022. 11. 29.
추억의 맛?! 안성탕면과 치킨무 초등학교 앞에 치킨 집이 있었는데, 그곳에서 낮에는 주로 초딩생을 대상으로 간단하게 간식을 팔았었다. 특히, 떡꼬치를 양념치킨 양념으로 버무려서 팔아서 대박이 나기도 했었다. 종종 중간중간 떡에 치킨 양념 옷이 붙어 있을 경우가 있었는데, 그게 뭐라고 맛이 한 층 더 있게 느꼈졌었다. 아무튼~ 오래전 추억의 맛을 꺼내려고 한 번 만들어 본 안성탕면과 치킨무. 치킨 집이 었지만, 홀에서는 라면과 같이 한 끼 먹을 수 있는 음식들도 했었다. 5백원? 6백원? 그랬던 것 같다. 끓인 라면과 컵라면 둘다 팔았는데... 여긴 라면을 시키면 치킨무도 함께 주었다. 치킨 무도 직접 만들었던 곳으로 그냥 갑자기 생각이 나서 한 번 만들어 먹었다. 훗... 추억의 맛이란...이런거구나. 공감수 0 댓글수 0 2022. 11. 27.

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